一年間の日程が合わなくて通えない、一度体験してみたいなどのお声にお応えして、空席のあるクラスのみ一回毎にご参加いただけます。 神無月のお稽古・１年目クラスでは、「栗蒸し羊羹・時雨菓子」のお稽古です。風味豊かな栗の甘露煮をふんだんに使った秋限定の栗蒸し羊羹と秋らしい見立ての時...

少しずつ日暮れの時間が早くなり秋の気配を感じるようになりました。 神無月のお稽古は下記の通りです。秋の味覚を楽しみにいらしてくださいませ。 神無月のお稽古 10月10日（木）～12日（土）１年目クラス 10月18日（金）～20日（日）おさらいの会...

明日発売の「天然生活」復刊記念２号での特集「あんこが好き」のなかで「ていねいで美しいあんこ」基本の小豆粒餡と餡を使った菓子４品をご紹介させていただいています。 少しずつ秋の気配を感じるようになりました。ゆっくり丁寧に炊いた小豆の美味しさ、甘味をふくんだ小豆粒餡の美味しさが皆...

このたびの台風被害に際し、心よりお見舞いを申し上げます。 ご心配いただきありがとうございます。 明日からの長月のお稽古「おさらいの会」は予定通りに開催いたします。 9月13日（金）～15日（日）・20日（金）～22日（日）となります。...