美味しいから是非お取り寄せしてみてと教えていただいた広島県の長崎堂さんのバターカステラ。きめの細かい生地に優しいバターの香りどこか懐かしい感じのするカステラでした。

神無月のお稽古「栗菓子」 「栗の果」は栗の素朴な美味しさをそのままお菓子にした贅沢な栗菓子です。羊羹の色合いにもこだわり本物の栗の実そっくりに仕上げています。口福なひと時でした。

秋めいてきましたね。 今日は十三夜。旧暦9月のお月見は栗を供えたことから栗名月とも呼ばれています。ぜひ今夜のお月見のお供に栗菓子を。 こちらの菓子は「山苞・やまづと」神無月のお稽古で作ります。

神無月のお稽古は「栗菓子」 今年も茨城・笠間から美味しい栗が届きました。どうぞ楽しみにいらしてくださいませ、お待ちしています。