ギャラリー林檎の木andRで開催された石川若彦さんの個展最終日、ハッチコーヒーさんとのコラボカフェにお越しいただきました皆様、ありがとうございました。 秋晴れの一日、美味しくゆっくりとした時間をお過ごしいただけたのなら幸いです。

9月20日から「ギャラリー林檎の木　andR」で開催される石川若彦さんの個展。 最終日の9月26日（月）船橋三山のハッチコーヒーさんとのコラボカフェをオープンします。 ハッチコーヒーさんはこの日だけのブレンド「いろはち」を用意してくださいます。ご本人に淹れていただいたコーヒーを香りごと閉じ込めた珈琲羊羹、他にもカラメルの蒸しカステラ、栗きんとんの秋の菓子３種をプレートで。一日限定ブレンド「いろはち」と一緒にお楽しみくださいませ。 石川若彦さん素敵な器、和菓子と珈琲のコラボをぜひ！ 詳細とご予約はギャラリー林檎の木　andR　のアカウントをご確認ください https://www.gallery-ringonoki-andr.com

少しずつ秋の気配を感じるこの頃です・・・ 今週9月15日（木）から始まる長月のお稽古は「バターカステラ」 いろはのお稽古で初めてのご紹介となるバターカステラはどこか懐かしい佇まい、しっとりとした食感と優しい口溶けのカステラです。焼いている時間もバターの香りが広がり、何度作っても楽しい焼き菓子です。 今月のお稽古もどうぞ楽しみにいらしてくださいませ。

ご近所の「ギャラリー林檎の木　andR」9月の企画展は石川若彦さんの個展を開催。 最終日の9月26日（月）に「８ Hatch coffee Roastery ＋ 和の菓子いろは」の一日カフェをオープンします。 Hatch coffee さんに淹れていただいたコーヒーを香りとともに閉じ込めた珈琲羊羹など他にもコーヒーに合う菓子を色々考えています。 素敵な器と美味しい時間を楽しみに是非お出かけくださいませ。 ８ Hatch coffee Roastery 　https://www.8hatchcoffee.com

葉月のお稽古にご参加いただきました皆様ありがとうございました。 葉月のお稽古では「茶寮　いろは」と題し秋の果実・旬を迎えた無花果の氷菓や葛羹、秋色のカラメルの蒸しカステラなど暑い日にも少し涼しい日にも楽しんでいただける葉月の5皿を楽しんでいただきました。 いつもとは違うゆったりとした時間は私達にとっても楽しいひと時となりました。