ギャラリー林檎の木andRで開催された石川若彦さんの個展最終日、ハッチコーヒーさんとのコラボカフェにお越しいただきました皆様、ありがとうございました。 秋晴れの一日、美味しくゆっくりとした時間をお過ごしいただけたのなら幸いです。

9月20日から「ギャラリー林檎の木　andR」で開催される石川若彦さんの個展。 最終日の9月26日（月）船橋三山のハッチコーヒーさんとのコラボカフェをオープンします。 ハッチコーヒーさんはこの日だけのブレンド「いろはち」を用意してくださいます。ご本人に淹れていただいたコーヒ...

少しずつ秋の気配を感じるこの頃です・・・ 今週9月15日（木）から始まる長月のお稽古は「バターカステラ」 いろはのお稽古で初めてのご紹介となるバターカステラはどこか懐かしい佇まい、しっとりとした食感と優しい口溶けのカステラです。焼いている時間もバターの香りが広がり、何度作っ...

ご近所の「ギャラリー林檎の木　andR」9月の企画展は石川若彦さんの個展を開催。 最終日の9月26日（月）に「８ Hatch coffee Roastery ＋ 和の菓子いろは」の一日カフェをオープンします。 Hatch coffee...

葉月のお稽古にご参加いただきました皆様ありがとうございました。 葉月のお稽古では「茶寮　いろは」と題し秋の果実・旬を迎えた無花果の氷菓や葛羹、秋色のカラメルの蒸しカステラなど暑い日にも少し涼しい日にも楽しんでいただける葉月の5皿を楽しんでいただきました。...