

単発でのお稽古募集のお知らせ
雨が上がって、今日は初夏のような陽射し、冷たい飲み物を片手に散歩に出かけたくなりますね。 さて、6月から単発でのお稽古の募集を開始いたします。 一年間の日程が合わなくて通えない、一度体験してみたいなどのお声にお応えして空席のあるクラスへ1回毎にご参加いただけるよう、毎月初め...


皐月のお稽古
雨があがった午後・・ようやく陽が差してきました。明日は爽やかな五月晴れが期待できそうです。 5月11日(木)から始まる「皐月のお稽古」は村雨菓子を作ります。独特の食感の村雨と餡の取り合わせをお楽しみに。もう一品手軽な冷菓子もご紹介します。...


ありがとうございました
卯月のお稽古では甘夏と河内晩柑の「柑橘羹」と道明寺菓子「初摘み」をお作りいただきました。 爽やかな柑橘羹は初夏にぴったりな美味しさ、お持たせにも喜ばれることと思います。 もう一品は道明寺菓子の初摘み。昨日は雑節のひとつ八十八夜、季節は巡り新茶の季節となりました。ほのかに香る...