雨が上がり陽射しが強くなってきました・・そろそろ梅雨も明けそうです。 先日募集いたしました「葉月の会」へのお申し込みを頂きました皆様へ、7月18日付けでご参加日のお知らせメールを送らせていただきましたのでご確認くださいませ。皆様どうぞ楽しみにいらしてくださいませ。...

文月のお稽古は7月13日・木曜日から始まります。 カラメルと柑橘の錦玉羹と木の実やオレンジピールが入ったシナモン風味の餅菓子です。 錦玉羹は初夏の夕暮れのような佇まい、寒天の食感はどこか懐かしさを感じさせます。少し甘さを控えシナモンをアクセントにした大人の餅菓子に仕上げてい...

まだ暑さが残る頃・・涼やかななかにも秋の気配を感じていただける菓子を楽しんでいただける葉月の会を開催いたします。 デモンストレーションを中心に皆様にも少しお作りいただき、その後は5品ほどのさまざまな季節の菓子を 菓子に合わせたお茶とともにお召し上がりいただきます。菓子のお持...

梅雨空の週末となりそうですね。 皆様へお知らせです。今年の8月は通常のお稽古は休講となりますが夏の特別教室「葉月の会」を開催いたします。お稽古に通っていただいている皆様、休講している方や和菓子作りがはじめての方など、どなたでもご参加いただけます。...