July 21, 2017

 マガジンハウスから発売中の「ku:nel・クウネル」9月号の「涼やかでおいしい、夏の和菓子あれこれ」の特集のなかで「和菓子を作る悦び」のお話をさせていただきました。

瑞々しい夏の和菓子を楽しんでいただけるようレシピも掲載しています。

手の取っていただければ幸いです・・・。

July 7, 2017

 七月七日は五節句のひとつ「七夕」星祭りとも呼ばれる年中行事です。

竹笹に飾りをつけ、願いを短冊にのせて星々に届けます。

今日伝わる「七夕」には秋の豊穣を祈る神事とさまざまな伝説があるそうです。星合の七夕夜、雨が降らない事を祈りながら夜空を見上げる方も多いのでは。七夕が過ぎると梅雨明けももうすぐ・・暑い夏のはじまりです。

 七夕の菓子「七夕夜」はひとつずつ丁寧に笹で巻いた涼やかな夏の菓子です。

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