いろは

和の菓子

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< 和の菓子いろは >

「和菓子スタジオへちま」主催の金塚晴子氏に師事。教室アシスタント、講師を務めたのち、2009年に注文菓子の製作・和菓子教室として「和の菓子いろは」を立ち上げる。

現在は、和菓子教室を中心に、雑誌等へのレシピ提供や和菓子の商品企画に携わる。

2010. 3 日々

2012. 3 淡交社「なごみ」

2014. 5 〜 2015. 4  社団法人家の光協会「家の光」連載

2015.10 NHK出版「きょうの料理」11月号

2015.11 NHK「きょうの料理」出演

2017. 4 東急電鉄 東急ロイヤルクラブメンバーズマガジン「Fino」vol.11

書籍

掲載誌

2015. 3 世界文化社「はじめて作る和菓子のいろは」出版

2016.10 世界文化社「はじめて作る和菓子のいろは」台湾版出版

宇佐美 桂子・高根 幸子

​和菓子教室いろは

〒275-0012千葉県習志野市本大久保3-11-6(2F)

TEL/FAX 047-407-3443

メールアドレス iroha2f@gmail.com