水無月の菓子

・・・水無月のお稽古菓子「紫陽花」は大和芋のやさしい風味がひろがる薯蕷練切でお作りいただきます。

雨に濡れた美しい紫陽花を一つ一つ丁寧に仕上げます。雨の雫はきらめく錦玉をあしらって。

出来上がった菓子は何度も箱を開きたくなる美しさです。