文月のお稽古

　文月のおさらいの会では旬の桃を使った水羊羹を作りました。

　この時季にしか作れない桃蜜羹。瑞々しく、桃の甘い香りがとても贅沢な水羊羹です。

ひと匙口にするとすっと消えていく口溶けは夏の儚さのようです。