水無月のお稽古

　梅雨の時期に入り、しっとりと咲く紫陽花が日ごとに美しく雨の日々に彩りを添えてくれています。

　和菓子の日でもある明日16日より水無月のお稽古が始まります。

6月は麦の収穫時期でもあり麦秋とも呼ばれます。水無月のお稽古菓子『麦の子餅』は柔らかい餅で餡を包み香ばしい香りと優しい色合いの麦こがしをたっぷりとまぶして仕上げる素朴な餅菓子です。お持たせにも喜んでいただけるよう小さな箱に詰めてお持ち帰りしていただきます。もう一品、青梅の葛菓子もお楽しみに。

今月のお稽古もどうぞ楽しみにいらしてくださいませ。