芒種の頃となり、梅雨の気配を感じる空がひろがっています・・ 水無月のお稽古は６月８日・木曜日から始まります。雨の季節に可憐に咲く紫陽花を模った「薯蕷練切」は すこし冷やしていただくのもおすすめです。もう一品はとひんやりつるんと「冷やしほうじ茶わらび餅」香り豊かなほうじ茶のわ...

雨が上がって、今日は初夏のような陽射し、冷たい飲み物を片手に散歩に出かけたくなりますね。 さて、６月から単発でのお稽古の募集を開始いたします。 一年間の日程が合わなくて通えない、一度体験してみたいなどのお声にお応えして空席のあるクラスへ１回毎にご参加いただけるよう、毎月初め...

雨があがった午後・・ようやく陽が差してきました。明日は爽やかな五月晴れが期待できそうです。 5月11日（木）から始まる「皐月のお稽古」は村雨菓子を作ります。独特の食感の村雨と餡の取り合わせをお楽しみに。もう一品手軽な冷菓子もご紹介します。...

卯月のお稽古では甘夏と河内晩柑の「柑橘羹」と道明寺菓子「初摘み」をお作りいただきました。 爽やかな柑橘羹は初夏にぴったりな美味しさ、お持たせにも喜ばれることと思います。 もう一品は道明寺菓子の初摘み。昨日は雑節のひとつ八十八夜、季節は巡り新茶の季節となりました。ほのかに香る...

爽やかな新緑が煌めく頃となりました。 今期初のお稽古は4月13日（木）から始まります。今期のお稽古も和菓子とともに季節を巡り、また心和らぐひとときとなりますよう努めてまいります。 「卯月のお稽古」はお持たせにも喜ばれる柑橘羹を作ります。...

2022年度すべてのお稽古を無事に終えることができました。ご参加いただきました皆様へ心から感謝申し上げます。ありがとうございました。 引き続き2023年度の新規募集を行っております。今日現在（3月30日）の空席状況をお知らせいたします。...

今年は少し早くから桜を楽しめそうですね・・・お花見も賑やかになりそうです。 今期最後の「弥生のお稽古」は3月16日（木）から始まります。 お稽古でも人気の浮島。ふんわりと桜が香る春らしい一品に。 今月のお稽古もどうぞ楽しみにいらしてくださいませ。お待ちしております。

午後から降り出した雨は止んで少し冷たい風が吹いています。 ・・・先週末に来期のお教室案内のカードが出来上がりました。 ご近所のギャラリー林檎の木andRさん、三山ウツワヤマワさん、HatchCoffeeRoasteryさんに置いていただいています。大久保・三山界隈の楽しいお...

午後になりようやく穏やかな陽射しがふりそそいできました。 今日現在（2月23日）の来期2023年度の空席状況をお知らせいたします。 春夏秋冬、和菓子とともに季節を巡ってみませんか。皆様からのお申し込みをお待ちしております。 空席状況 ㋑　第2週目...

冷たい風が吹くなか午後には陽が差し込んできました。陽射しには少し春の気配を感じますね。 明日２月１６日（木）如月のお稽古が始まります。 お持たせにも嬉しい春色の愛らしい雛菓子をひと箱に詰めて。 今月のお稽古もどうぞ楽しみにいらしてくださいませ。お待ちしております。